بهترین آبمیوه‌ها برای سلامتی
چه کسی از خوردن یک لیوان بلند آبمیوه خنک لذت نمی‌برد. خوش رنگ و شیرین است و در عین حال برای سلامتی‌تان نیز مفید است. اما با این وجود برخی رژیم شناسان بیان داشته‌اند که در دریافت آنها زیاده روی نکنید. این مقاله به شما در تمییز تفاوت بین آبمیوه‌ها کمک می‌کند.
بهترین انتخاب: آب سبزیجات
نوشیدن آب سبزیجات یک راه آسان برای افزودن مواد مغذی گیاهی به برنامه غذایی‌تان به شمار می‌رود. لیکوپن موجود در آب گوجه فرنگی خطر سرطان پروستات را کاهش می‌دهد. آب چغندر فشارخون را پایین می‌آورد. آب سبزیجات پالپ دار نیز مملو از فیبر است که می‌تواند در کنترل گرسنگی کمک کننده باشد و تمام این فواید با دریافت آنها حاصل می‌شود. آب سبزیجات در مقایسه با آبمیوه‌ها قند و کالری کمتری دارد اما سدیم آن نیز بالا است مگر اینکه انواع کم سدیم آن انتخاب‌تان باشد.
معمای آب میوه 100 درصد خالص
آب میوه خالص بدون هیچ نوع شیرینی افزوده چطور؟ این نوشیدنی به ظاهر بی‌گناه همواره بحث برانگیز بوده است. در اینکه آب میوه واقعی غنی از ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌های ضد بیماری است بحثی وجود ندارد؛ مشکل این است که آب میوه 100 درصد خالص نیز می‌تواند به‌طور طبیعی مملو از قند و کالری باشد. یک فنجان خالص آب میوه می‌تواند به اندازه برخی آبنبات‌ها یا شکلات‌ها قند داشته باشد. به همین دلیل است که بسیاری از متخصصین توصیه به محدود کردن دریافت آب میوه به میزان یک لیوان در روز دارند.
انتخاب خوب: آب انار
چنانچه شما بخواهید دریافت تنها یک لیوان آب میوه در روز را رعایت کنید، مطمئنا ًدوست دارید بهترین انتخاب را داشته باشید. بنابراین اجازه دهید به بررسی این موضوع بپردازیم که کدام آب میوه بیشترین مواد مغذی را در هر جرعه فراهم می‌سازد. آب انار در بالاترین ردیف لیست بهترین آب میوه‌ها قرار می‌گیرد. این آب میوه نیز قند و کالری بالایی دارد اما حاوی میزان فراوانی از آنتی اکسیدان‌ها است این ترکیبات به بهبود عملکرد مغزی كمك كرده و در برابر سرطان نیز نقش دفاعی ایفا می‌کند. در یک مطالعه دریافت روزانه یك لیوان آب انار عود سرطان پروستات را کاهش داد.
انتخاب خوب: آب تمشک آبی(بلوبری)
ترکیبات موجود در تمشک آبی در حفظ سلامت مغزی کمک کننده‌اند. محققین در یک مطالعه کوچک به بررسی اثر آب تمشک آبی بر حافظه بزرگسالانی با دامنه سنی 70 تا 79 سال پرداختند که دچار زوال حافظه مرتبط با سن بودند. افرادی که به مدت 12 هفته دو و نیم لیوان آب تمشک آبی دریافت کرده بودند در مقایسه با آن دسته از افرادی که نوشیدنی غیر از آب میوه نوشیده بودند بهبود معناداری در یادگیری و تست‌های حافظه شان حاصل شد. بنابراین در جهت بهبود سلامت مغزی آب تمشک آبی را انتخاب کنید.
انتخاب خوب: آب توت Acai
محققین به تازگی به بررسی خواص یک نوع توت به نام توت Acai پرداخته اند که میوه بومی آفریقای جنوبی است. این نوع توت غلظت‌های بالاتری از آنتی اکسیدان‌ها نسبت به دیگر میوه‌های خانواده توت مانند قره قاط، تمشک سیاه، توت فرنگی و یا تمشک آبی دارد. اما به مطالعات تاییدی تکمیل کننده بیشتری نیاز است.
انتخاب خوب: آب گیلاس
به نظر می‌رسد که برخی آب میوه‌های خانواده توت‌ها در کنار تامین مقادیر فراوانی از آنتی اکسیدان‌ها خواص ضد التهابی نیز دارند. با توجه به نتایج یک مطالعه اخیر، نوشیدن آب گیلاس قبل و بعد از تمرینات ورزشی دردهای عضلانی ناشی از ورزش را کاهش می‌دهد.
آب آلو
یکی دیگر از درمان‌های قدیمی سنتی در مورد آب آلو است و مدتهای طولانی است که برای بهبود یبوست توصیه می‌شود. نقش موثر آن در درمان یبوست به دلیل میزان بالای فیبر آن است و در عین حال حاوی یک ملین طبیعی به نام سوربیتول است. مزایای آب آلو به همین جا ختم نمی شود. آب آلو مملو از آنتی اکسیدان‌ها، آهن، و پتاسیم نیز می‌باشد.
انتخاب خوب: آب انگور قرمز
مطالعات نشان داده‌اند که آب انگور قرمز در سلامت قلبی مفید است. آب این میوه حاوی آنتی اکسیدان‌های بسیار قوی به نام فلاوونوییدها و رزوراترول است. نکته مهم این است که آب انگور قرمز باید از کل انگور تهیه شود، دانه‌ها، پوست و تمام حبه انگور.
آب پرتقال چطور؟
آب پرتقال یک جزء اصلی صبحانه است اما آیا این آب میوه پرطرفدار ارزش دریافت هر روزه را دارد؟ خبر خوب این است که آب پرتقال غنی از ویتامین C است که نقش واضحی در تقویت سیستم ایمنی ایفا می‌کند. آب پرتقال شیرین نشده نسبت به آب انگور یا آب میوه‌های خانواده توت کالری کمتری دارد؛ اما به طور کلی آنتی اکسیدان‌های کمتری نیز نسبت به آنها دارند.
کودکان و آبمیوه
بیشتر کودکان آب میوه دوست دارند اما آکادمی متخصصین اطفال آمریکا (AAP)، راهنمای دقیق و مشخصی را برای میزان دریافت آبمیوه در کودکان تعیین کرده است. AAPبرای کودکان کوچک‌تر از 6 سال دریافت بیش از نصف لیوان از آب میوه خالص در یک روز را توصیه نمی‌کند. برای سنین 7 تا 18 سال میزان توصیه شده یك لیوان در روز است.
چنانچه کودک شما میل به دریافت بیش از یک لیوان آبمیوه در روز دارد، آن را رقیق کنید؛ درواقع با اضافه کردن آب کالری موجود در آن بسیار كم خواهد شد.
میوه را به شکل تازه و کامل آن دریافت کنید
متخصصین تغذیه بر این عقیده‌اند که بهترین جایگزین برای آب میوه خوردن تمام میوه است؛ بدین شکل فیبر و مواد مغذی افزون‌تری از گوشت میوه تامین می‌شود. برخلاف آب میوه، دریافت میوه به شکل کامل آن، همچون پرتقال یا توت تازه در کنترل گرسنگی نیز کمک کننده است.
