آلزایمر، دمانس آرتریواسكلروتیك، پاركینسون و ام اس و سندرم داون از بیماریهای مرتبط با دمانس هستند.
علائم دمانس یا زوال عقل
كاهش تدریجی عملكرد مغزی، اختلال حواس، كاهش سطح هوشیاری، تحریك پذیری، افسردگی، آشفتگی و هذیان گویی.
درمان رایج دمانس
استفاده از درمان دارویی برای برطرف كردن علت زمینهای دمانس ضروری است.
غالبا از داروهای ضد افسردگی و آنتیسایكوتیك استفاده میشود.
مواد غذایی مفید برای دمانس یا زوال عقل
افرادی كه دچار دمانس پیش رونده هستند، به علت از بین رفتن میل به غذا در معرض خطر کاهش وزن شدید قرار دارند.
حس بویایی و چشایی نیز در این افراد كاهش مییابد و بلع آنان نیز بتدریج دشوار میشود.
غذاهای انگشتی و دمانس
موز، ساندویچ و غذاهای انگشتی كه نیاز به قاشق و چنگال ندارند، میتوانند برای افرادی كه نمیتوانند از این وسایل استفاده کنند، مفید باشند.
غذاهای با بلع آسان و دمانس
ژله، پودینگ و كاستارد كه غلظتی بیشتر از سوپ دارند، در عین آنکه بلع راحتتری دارند، خطر پریدن غذا در گلو را به همراه ندارند.
بهتر است از غذاهای تركیبی استفاده شود تا فرد تمام مواد مغذی مورد نیاز خود را از یك بشقاب دریافت كند.
مایعات و دمانس
نوشیدنیهای سرد باید به مقدار كافی در دسترس و جلوی دید افراد باشند.
از آنجا که حس تشنگی در این افراد از بین میرود، به كلی نوشیدن مایعات را فراموش میكنند.
بنابراین برای جلوگیری از دهیدراتاسیون همواره باید آب در جلوی دید و دسترس آنان قرار گیرد.
مواد غذایی كه باید در دمانس پرهیز شوند
غذاهای سفت و غذاهایی كه بافت مركب دارند مثل تکههای میوه در ژله یا تكههای درشت گوشت در سوپ که به راحتی قابل بلع نیستند، نباید استفاده شوند.
سایر اقدامات در دمانس
پرهیز از تماشای تلویزیون یا سرگرمیهای دیگر در زمان صرف غذا.
حجم غذا باید متناسب با شرایط فرد باشد. معمولا غذا نباید در حجم زیاد به این افراد داده شود.
استفاده از ابزار و لوازم كمكی برای تشویق بیمار به استقلال در غذا خوردن.