متخصصان تغذیه انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی ایران، زیر نظر دکتر فروغ اعظم طالبان و دکتر تیرنگ‌رضا نیستانی
برونشیت التهاب غشای مخاطی (موكوسی) است كه مجاری تنفسی یا نایژه‌ای (bronchial) را می‌پوشاند.
برونشیت حاد پس از سرماخوردگی یا آنفلوانزا هنگامی كه عفونت ویروسی به قفسه سینه می‌رسد شایع می‌شود.
برونشیت مزمن در اثر كشیدن سیگار یا قرار گرفتن در معرض هوای آلوده یا مواد حساسیت‌زا بوجود می‌آید.
زرد یا سبز بودن رنگ خلط نشانه وجود باکتری در آن است. خوردن غذاهای تند مخاط را رقیق و به باز شدن جریان هوا كمك میكند.
در صورتی كه مواد حساسیت‌زا مسبب بیماری هستند آنها را شناسایی كنید.
از خوردن محصولات شیری خودداری كنید چراكه آنها شامل تركیباتی هستند كه از ترشح مایعات رقیق كننده مخاط در دستگاه تنفسی جلوگیری می‌كنند.
الف) مواد مغذی مفید برای بهبود برونشیت
- ان- استیل- سیستئین روزانه 2 بار 200 میلی‌گرم، ترشح مخاط را متوقف و از بافت ریه محافظت میكند،
- آنتی اكسیدان ویتامین آ – 25000 واحد بین المللی، از بافت ریه محافظت میكند.
- بتا كاروتن- آنتی اكسیدان
- ویتامین C - 300 تا 500 میلی‌گرم، دارای خواص رقیق كنندگی مخاط، خنثی كننده رادیكال‌های آزاد بیوفلانوئیدها- به صورت هم افزا (Synergistic) با ویتامین C عمل میكند.
- ویتامینE - با توكوفرول‌های مخلوط، از بافت ریه محافظت میكند و اكسیژن موجود را افزایش می‌دهد.
- كارئی تین- 2 گرم 2 بار در روز، تسهیل كننده تنفس در طی فعالیت بدنی
- منیزیم- در صورت كمبود، ممكن است در تست‌های خون منعكس نشود، برای عملكرد طبیعی ریه مورد نیاز است.
- بروملاین- كاهش دهنده ترشحات نایژه‌ای
ب) غذاهای مفید برای بهبود برونشیت
میوه‌های تازه؛ مغزها؛
مركبات؛ دانه‌ها؛
آناناس؛ ماهی چرب؛ ماهی آزاد، هرینگ؛ ساردین؛ ماهی تن آلباكور؛
تمشك؛ زرد آلو؛ سبزی‌های تازه؛ پیاز؛ سیر؛ ترب كوهی؛
حبوبات؛سویا؛ دانه‌های كامل؛
خردل تند؛ تاج خروس؛ فلفل قرمز؛ بزرك؛ زنجبیل.
آب چغندر؛ عسل با شربت آبلیموی داغ؛
آب هویج؛ تربچه؛
آب كرفس؛ اسفناج؛
آب خیار؛ گندم سبز؛
ج) گیاه درمانی مفید برای بهبود برونشیت
اكالیپتوس- استنشاق بخار یا مصرف چای، یك عامل خلط آور (خلط را لینت می‌بخشد)
سیر- دارای خواص ضد ویروسی و ضد باكتریایی است.
گل ماهور- تنتور در بخار یا چای، یك عامل خلط آور، مخاط گلو را نرم و از سرفه پیشگیری میكند و دارای خواص ضد باكتریایی است، برای برونشیت‌های با منشاء باكتریایی مفید است.
گزنه - خیسانده شده با عسل خام، علائم را فرو می‌نشاند.
زنجبیل- به عنوان چای استفاده كنید.
زنجبیل شامی- یك عامل خلط آور و ضدعفونی كننده است.
گیلاس وحشی، گیاهی همیشه سبز از امریكا با برگ‌های عطری ضخیم به نام yerba santa، توتون- خلط آور هستند.
گل ختمی– نرم كننده مخاط و ضد التهاب، دستگاه تنفسی را تسكین می‌بخشد.
گیاه پیچ امینالدوله، یاس زرد و قاشقك – علائمی چون سرفه، تب و خس خس كردن را فرو می‌نشاند.
ریش بز، پیاز لاله، بارهنگ، ریشه گل بادكنكی – برای شرایط حاد بیماری
د) سایر توصیه های جانبی جهت بهبود برونشیت
رایحه درمانی
سقیط یا سعدالحمار (cypress)- یك آنتی بیوتیك، در اولین علامت التهاب گلو یا گلو درد استفاده كنید، از پیشرفت برونشیت پیشگیری میكند، یك قطره روی زبان بیندازید، در صورت عود التهاب تكرار كنید.
اكالیپتوس- ترشحات مخاطی را رقیق میكند.
آویشن- دارای خواص ضد ویروسی است.
مرزنگوش – برای التهاب برونش حاد به همراه سرفه.
اورگانو یا آویشن- 1 تا 2 قطره، مقادیر زیادی carvacol دارد كه ضد باكتری است، برای التهاب و عفونت حاد برونش‌ها.
كاج– در پخش كننده رایحه استفاده كنید، اثر ضدعفونی كنندگی قوی دارد.
رزماری– اثر موكولیتیك دارد و موكوس را رقیق و آبكی میكند.
زنجبیل– ریشه را رنده كنید و به عسل و عصاره لیموترش بیفزایید.
طب فیزیكی
ماساژ – به خارج شدن خلط كمك میكند، تنفس را بهبود می‌بخشد.
درمان ذهنی- جسمی
یوگا – برای راحت سازی و آرامش تنفس‌های عمیق
