زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

۱. انیسون و مواد مغذی فراوان

اگرچه دانه انیسون در مقادیر نسبتاً کمی استفاده می‌شود، اما در همین مقدار کم هم مقدار زیادی مواد مغذی مهم وجود دارد. به طور خاص، دانه انیسون سرشار از آهن است که برای تولید سلول‌های خونی سالم در بدن شما بسیار مهم است. همچنین حاوی مقدار کمی منگنز است؛ منگنز یک ماده معدنی کلیدی است که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می‌کند و برای متابولیسم و رشد ضروری است.

یک قاشق غذاخوری (۷ گرم) دانه انیسون تقریباً حاوی مواد مغذی زیر است: (کالری: ۲۳)

• پروتئین: ۱ گرم
• چربی: ۱ گرم
• کربوهیدرات ها: ۳ گرم
• فیبر: ۱ گرم
• آهن: ۱۳ ٪ از میزان توصیه شده روزانه (RDI)
• منگنز: ۷ ٪ از میزان توصیه شده روزانه
• کلسیم: ۴ ٪ از میزان توصیه شده روزانه
• منیزیم: ۳ ٪ از میزان توصیه شده روزانه
• فسفر: ۳ ٪ از میزان توصیه شده روزانه
• پتاسیم: ۳ ٪ از میزان توصیه شده روزانه
• مس: ۳ ٪ از میزان توصیه شده روزانه

۲. کاهش علائم افسردگی با مصرف انیسون

 افسردگی یک بیماری شایع و در عین حال ناتوان کننده است که حدود ۲۵ ٪ از زنان و ۱۲ ٪ از مردان در سراسر جهان را درگیر کرده است. جالب است بدانید که برخی تحقیقات نشان داده‌اند که بذر انیسون می‌تواند به  درمان افسردگی  کمک کند. یک مطالعه نشان داده است که عصاره دانه انیسون، خواص ضد افسردگی در موش‌ها داشته و به اندازه یک داروی تجویز شده پزشکی، برای درمان افسردگی موثر است.

علاوه بر این، در مطالعه‌ای دیگر که در بین ۱۰۷ نفر انجام شد، مصرف ۳ گرم پودر بذر انیسون، به صورت سه بار در روز، در کاهش علائم  افسردگی بعد زایمان مؤثر بود. به طور مشابه، در یک مطالعه چهار هفته‌ای که روی ۱۲۰ نفر انجام شد، مصرف یک کپسول به همراه ۲۰۰ میلی گرم روغن انیسون (سه بار در روز)، به طور قابل توجهی علائم افسردگی خفیف تا متوسط را کاهش داد.

۳. انیسون و درمان زخم معده 

 زخم معده، زخم دردناکی است که در لایه برونی بافت معده شکل می‌گیرد و باعث ایجاد علائمی نظیر سوء هاضمه،  تهوع و احساس سوزش در سینه شما می‌شود. اگرچه درمان رایج معمولا شامل استفاده از دارو‌ی شیمیایی برای کاهش تولید اسید معده است، اما تحقیقات اولیه حاکی از آن است که دانه انیسون نیز می‌تواند به جلوگیری از زخم معده و کاهش علائم آن کمک کند.
برای مثال، یک مطالعه که روی حیوانات انجام شده، نشان داده است که انیسون ترشح اسید معده را کاهش داده و به جلوگیری از تشکیل زخم معده و محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب کمک می‌کند. با این وجود، تحقیقات در مورد اثرات دانه انیسون در درمان زخم معده، هنوز بسیار محدود است.

۴. دانه انیسون و جلوگیری از رشد قارچ‌ و باکتری‌ 

مطالعات آزمایشگاهی نشان می‌دهد که دانه انیسون و ترکیبات آن دارای خواص ضد میکروبی قوی هستند که از عفونت جلوگیری کرده و رشد قارچ‌ها و باکتری‌ها را محدود می‌کنند. یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داده است که دانه و روغن انیسون، در برابر برخی از گونه‌های قارچی از جمله مخمر‌ها و درماتوفیت‌ها (نوعی قارچ که می‌تواند باعث بیماری پوستی شود)، مؤثر هستند.

آنتول نیز، ماده فعال موجود در بذر انیسون، رشد باکتری‌ها را مهار می‌کند. طبق یک مطالعه آزمایشگاهی، آنتول قادر است از رشد نژاد خاصی از باکتری که باعث وبا می‌شود، جلوگیری کند. 

۵. انیسون ستاره ای (بادیان ختایی) و تسکین علائم یائسگی 

 یائستگی دورانی است که هورمون‌های تولید مثل زنان به طور طبیعی کاهش می‌یابد و منجر به علائمی مانند گرگرفتگی، خستگی و خشکی پوست می‌شود. اینگونه تصور می‌شود که دانه انیسون اثرات استروژن را در بدن تقلید می‌کند، که به‌طور بالقوه علائم یائسگی را کاهش می‌دهد. برخی از ترکیبات موجود در دانه انیسون نیز به جلوگیری از تحلیل رفتن استخوان کمک می‌کنند، تحلیل رفتن استخوان یکی از علائم یائسگی است که در نتیجه کاهش سطح استروژن، در بدن رخ می‌دهد.

۴ دستور العمل آسان برای استفاده از  انیسون ستاره‌ ای

عوارض جانبی انیسون ستاره ای

سخن پایانی