زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

منیژه غفوری

مواد لازم سالاد سيب‌‌زمينی و كرفس با سس خامه‌ای

برای 4 نفر
سیب زمینی                          500 گرم ریز
سیب قرمز مكعبی خرد كرده      2 عدد متوسط
كرفس خرد كرده                      2 ساقه
پیازچۀ خرد كرده                      2 قاشق سوپخوری
گردوی خرد كرده برای تزئین       به میزان لازم

مواد لازم برای تهیۀ سس خامه‌ای
خامۀ صبحانه                         125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)
سس خردل                           1 قاشق سوپخوری
جعفری خرد كرده                    2 قاشق چایخوری
آبلیمو                                   1 قاشق سوپخوری
شكر                                    یك دوم قاشق چایخوری
نمك                                     1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه                            به میزان لازم

روش تهیه سالاد سيب‌‌زمينی و كرفس با سس خامه‌ای

سیب‌زمینی‌ها را بپزید، مكعبی خرد كنید و كنار بگذارید تا خنك شود. آن گاه سیب، سیب‌زمینی خنك شده، كرفس و  پیازچه را در ظرف مناسبی بریزید و سس خامه‌ای را به آن بیفزائید و مخلوط كنید. سالاد را برای پذیرائی در سالادخوری  بریزید و با گردو بیارائید.

روش تهیۀ سس خامه‌ای: همۀ مواد لازم را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا سس صاف و یكدستی حاصل شود.

یادآوری: می‌توانید برای تزئین به جای گردو از بلوچیز استفاده كنید.