زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

فاطمه درویش

مواد لازم برای 4 نفر

برگ اسفناج تازه و جوان     100 گرم

جوانه شبدر                     75 گرم

كرفس خلالی خردكرده     2 ساقه

لبوی خلالی خردكرده      4 عدد

مواد لازم برای تهیه سس

روغن زیتون                  4 قاشق سوپخوری

سركه سیب                4 قاشق چایخوری

سیر له‌كرده                1 حبه

عسل                        2 قاشق چایخوری

پیازچه ریز خردكرده     1 قاشق سوپخوری

روش تهیه سالاد جوانه شبدر

برگ اسفناج، جوانه شبدر، كرفس و لبو را در ظرفی بریزید و مخلوط كنید. آن‌گاه سالاد را در سالادخوری بریزید و سس را به آن بیفزائید و میل كنید.

روش تهیه سس سالاد: روغن زیتون، سركه، سیر و عسل را در كاسه‌ای بریزید و مخلوط كنید تا عسل حل شود. سپس پیازچه را بیفرائید.

یادآوری: منظور از لبو چغندر پخته شده است.