در گزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه کرم بستنی انار آشنا کنیم.
مواد لازم
پودر ژلاتین..............۱.۵ قاشق غذا خوری
آب جوش............... ۱.۵ لیوان
ژله انار.............. ۱ بسته
خامه صبحانه............... ۲۵۰ گرم
بستنی وانیلی............... ۱ لیتر
طرز تهیه
ژله را در یک و نیم لیوان آب جوش حل کنید.
بستنی و خامه را با یکدیگر مخلوط کرده و با همزن بزنید تا یکدست شود.
ژله از حرارت افتاده را روی مواد ریخته و دوباره کمی با همزن بزنید تا مخلوط شوند.
پودر ژلاتین را در یک سوم لیوان آب سرد ریخته و روی حرارت غیر مستقیم گذاشته تا شفاف شود سپس به مخلوط بالا اضافه کنید. (در این مرحله به دلخواه می‌توانید از خرده‌های میوه هم طعم با ژله در دسر استفاده کنید)
کرم را در قالب مورد نظر ریخته و۳ ساعت در یخچال گذاشته تا کاملا ببندد، سپس دسر را در ظرف مورد نظر برگردانده (البته حدود ۳ ثانیه داخل آب گرم گذاشته) و با خامه فرم گرفته، با دانه‌های انار تزیین نمایید.
منبع: پاپیون
