پروتئین موجود در این پنکیک که به خاطر وجود ماست ایسلندی است، شما را تا چند ساعت سیر نگه خواهد داشت و علاوه بر این بخشی از پروتئین مورد نیازتان در طول روز را برطرف خواهد کرد. با طرز تهیه پنکیک پروتئینی با ماست ایسلندی همراه ما باشید.
بیشتربخوانید:
طرز تهیه بلینی؛ پنکیک های سرخ شده
مواد لازم برای تهیه پنکیک با ماست ایسلندی
آرد................ سه‌ونیم قاشق غذاخوری
شکر.............. یک قاشق غذاخوری
جوش شیرین ..............نصف قاشق چای‌خوری
نمک ..................به مقدار لازم
ماست ایسلندی................ نصف فنجان
تخم مرغ............... یک عدد
وانیل.............. یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
روغن.............. به مقدار لازم
بیشتربخوانید:
طرز تهیه پنکیک با ماست ایسلندی
برای شروع آرد، شکر، جوش شیرین و نمک را داخل یک کاسه با هم مخلوط کنید.
ماست ایسلندی را به کاسه اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
حالا داخل یک کاسه دیگر وانیل و تخم مرغ‌ها را به کمک یک لیسک با هم مخلوط کنید.
یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود. مقداری روغن داخل تابه بریزید تا یک لایه نازکی روغن ته تابه قرار بگیرد.
به اندازه دو قاشق غذاخوری از خمیر را بردارید و داخل تابه بریزید.
صبر کنید تا حباب‌هایی روی سطح خمیر و لبه‌های آن شکل بگیرد.
پنکیک‌ها باید قهوه‌ای طلایی شوند. بعد از این که یک طرف پنکیک پخت، آن را برگردانید تا طرف دیگر هم قهوه‌ای طلایی شود.
با باقی خمیر به همین شکل پنکیک‌های بیشتری درست کرده و داخل یک ظرف بچینید.
پنکیک‌ها را با مقداری ماست ایسلندی و دانه‌های انار تزیین کرده و نوش جان کنید.
منبع: کتاب کاله
