زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

 سعید بابارحیمی:

مواد لازم برای حدود5/1 كیلوگرم

روغن جامد مرغوب.............. 350 گرم

پودر شكر............. 300 گرم

پودر زنجفیل.............. 10 گرم

بیكینگ پودر............... 1 قاشق چایخوری

آرد............. 750 گرم

گردوی آسیاب كرده................ 75 گرم

پودر نارگیل برشته كرده................ 50 گرم

پودر شكر برای روی شیرینی..................... به میزان لازم

پودر زنجفیل برای روی شیرینی  ..............  به میزان لازم

بیشتربخوانید:

طرز تهیه نان برنجی کرمانشاهی

طرز تهیه توپک شیرینی زعفرانی

روش‌تهیه

همة مواد را به جز پودر شكر و پودر زنجفیل، در كاسة مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا خمیر صاف و یكدستی حاصل شود. آن‌گاه خمیر را روی سطح آرد پاشیده، به ضخامت تقریبی 1 سانتیمتر باز كنید و با برشگر هلالی شكل قالب بزنید و با فاصله از هم، در سینی دارای كاغذ روغنی بچینید. سپس شیرینی را به مدت تقریبی 20 دقیقه در فر گرم كرده با دمای 150 درجة سانتیگراد بپزید. حالا شیرینی را از فر درآورید و بگذارید در سینی خنك شوند. اینك روی شیرینی‌ها، مخلوط پودر شكر و زنجفیل بپاشید و برای پذیرائی در ظرف مناسبی بچینید.

خواص    زنجفیل

زنجبیل جزء گیاهان دارویی مهم است. خواص زنجبیل گوناگون است؛ از جمله ضد تهوع، مقوی قلب، ضد لخته شدن خون، ضد باکتری، آنتی اکسیدان، ضد سرفه، ضد سموم کبدی، ضد التهاب، ادرارآور، کاهش اسپاسم، محرک سیستم ایمنی، ضد نفخ، افزایش ترشحات روده ای معدی، پایین آورنده کلسترول خون، محرک گردش خون مغزی و محرک هضم غذا می باشد.

منبع : شور و شیرین