تحریریه زندگی آنلاین - گروه آشپزی :
مواد لازم برای 10 نفر
پودر ژلة آناناس ..............50 گرم
آب گرم................. 125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه)
آب ..............185 میلی لیتر (حدود سه‌چهارم پیمانه)
نشاستة ذرت.................. 2 قاشق سوپخوری
شکر........... 60 گرم
شیر ..................60 میلی‌لیتر (یک چهارم پیمانه)
پودر ژلاتین..............1قاشق سوپخوری + 1 قاشق چایخوری
آب آناناس................. 60 میلی‌لیتر (یک چهارم پیمانه)
پنیر خامه‌ای........... 100 گرم
عسل.......... 2 قاشق سوپخوری
خامة صبحانه............ 200 گرم
کمپوت آناناس خرد کرده.............. 7 حلقه
شکلات چیپسی............ 50 گرم
گیلاس برای تزئین............... به میزان لازم
خامة فرم گرفته برای تزئین................. به میزان لازم
بیشتربخوانید:
طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی
شيريني بادامي
روش‌تهیه
ژلة آناناس، آب گرم و آب را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید تا ژله کاملا حل شود. آنگاه محلول ژله را در لیوان‌های مناسب پذیرائی بریزید و در یخچال قراردهید.
(در صورت دلخواه می‌توانید لیوان‌ها را در یخچال اریب بگذارید) تا ببندد. سپس نشاستة ذرت، شکر و شیر را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم پیوسته هم بزنید تا مانند فرنی غلیظ شود. حالا آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید. اکنون پودر ژلاتین را روی آب بپاشید و آن را به روش بن‌ماری حل کنید. آنگاه محلول ژلاتین را به مخلوط شیر بیفزائید.
اینک پنیر خامه‌ای، عسل و خامه را در ظرف دیگری بریزید و مخلوط کنید و آن را همراه با آناناس خرد کرده و شکلات چیپسی درون مایة فراهم کرده بریزید و هم بزنید. اکنون لیوان‌های دارای ژله را از یخچال درآورید و این کرم را روی ژله‌ها بریزید. دوباره لیوان‌ها را در یخچال قرار دهید تا کرم به مدت تقریبی 3ساعت ببندد. آن گاه دسر را با آناناس، گیلاس و خامه بیارائید.
خواص آناناس
حتما شنیده اید که می گویند برای کسب انرژی بیشتر روزانه برای خود آب آناناس تهیه کنید و صبح زود میل کنید تا روز با نشاطی آغاز کنید. آناناس یک میوه استوایی است که در هر فروشگاهی در دسترس است. کولمبوس بعد از سفر به آمریکای جنوبی، آناناس را به اروپا برد و آناناس به عنوان میوه ای عجیب و غریب شناخته می شد، و تنها در ضیافت های مجلل سرو می شد.
