زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

افسانه اسفندياری

مواد لازم ميان وعده خوشمزه سيب

سیب                                6 عدد متوسط

آب پرتقال                         250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)

جوی پرك ریز                    1 پیمانه

شكر قهوه‌ای                    100 گرم

خلال بادام بوداده             40 گرم
آرد                                1 قاشق سوپخوری
دارچین                          سه چهارم قاشق چایخوری
جوز هندی                     یك چهارم قاشق چایخوری
كره آبكرده                     80 میلی لیتر (یك‌سوم پیمانه)
عسل                          80 میل میلی‌لیتر
ماست خامه‌ای             180-210 میلی لیتر

 روش تهیه ميان وعده خوشمزه سيب

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید و ظرف نسوز مناسبی را به گنجایش تقریبی 2-3 لیتر بردارید. آن‌گاه برشی به ضخامت 1/5 سانتیمتر از روی سیب بردارید و به كمك وسیله مخصوص، وسط سیب را خالی كنید. به گونه‌ای كه كف و دیواره آن آسیب نبیند! چنانچه لازم بود، ته‌سیب‌ها را ببرید و صاف كنید تا به راحتی در ظرف قرار بگیرد. حالا سیب‌ها  را در ظرف نسوز بچینید و رویشان قدری آب پرتقال بمالید. اكنون جو، شكر قهوه‌ای، بادام، آرد، دارچین، جوز هندی و كره را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط كنید و داخل سیب‌ها را با این مخلوط پر كنید.

اینك باقیمانده آب پرتقال را درون ظرف بریزید، رویش را با فویل بپوشانید و سیب‌ها را به مدت تقریبی 50 دقیقه در فر بپزید. سپس فویل را بردارید و 10-15 دقیقه دیگر، سیب‌ها را بپزید تا نرم شوند. همینكه سیب‌ها خنك شدند، رویشان عسل بریزید و در صورت دلخواه با ماست میل كنید.  

 یادآوری: اگر جوی پرك ریز در دسترس نبود، جوی پرك معمولی را در دستگاه غذاساز بریزید و اندكی خرد كنید.