زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

افسانه ظروفی

مواد لازم برای 24 عدد

كره                               60 گرم

تخم‌مرغ                        1 عدد

شكر ریز                       55 گرم

وانیلین                        یك‌چهارم قاشق چایخوری

آرد                              170 گرم

پودر كاكائو                    2 قاشق سوپخوری

نمك                           1 پینچ

مارشمالوی سفید و صورتی     150 گرم

شكلات سیاه آبكرده     300 گرم

شكلات سفید آبكرده     150 گرم

گلسه‌ چری                 12 عدد

پاستیل سبز رنگ برای تزئین     حدود 6 عدد

روش تهیه شكلات با مارشمالو

كره، تخم‌مرغ، شكر و وانیلین را با همزن برقی بزنید تا فقط با هم مخلوط شوند. آن‌گاه آرد، پودر كاكائو و نمك را بیفزائید و مخلوط كنید تا خمیر مناسبی حاصل شود. خمیر فراهم كرده را در كیسه نایلونی بگذارید و نیم ساعت در یخچال نگه دارید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید و سینی شیرینی‌پزی را با كاغذ روغنی بپوشانید.

سپس خمیر را روی سطح آرد پاشیده به ضخامت تقریبی نیم سانتیمتر باز كنید و با برشگر به قطر 4/5 سانتیمتر، 24 دایره از خمیر ببرید و با فاصله در سینی بچینید. حالا سینی را در فر بگذارید و شیرینی‌ها را به مدت تقریبی 10 دقیقه، بپزید. اكنون شیرینی‌ها را از فر درآورید و بلافاصله روی هر كدام یك مارشمالو بگذارید.

دوباره سینی را در فر بگذارید و پس از یك دقیقه از فر درآورید و روی پنجره سیمی خنك كنید. آن‌گاه روی مارشمالو، شكلات سیاه بریزید و بگذارید شكلات ببندد. حال روی شكلات را با شكلات سفید و گلسه‌چری بیارائید و با پاستیل سبز رنگ برای گلسه‌چری‌ها برگ بسازید و كنارش قرار دهید. اینك شكلات مارشمالو را برای پذیرائی در ظرف زیبا و مناسبی بچینید.

یادآوری: ماندگاری این شیرینی بیش از یك هفته در ظرف دردار و در دمای محیط می‌باشد.