زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

مژگان فرهنگ

مواد لازم برای  44 عدد

 آرد گندم             250 گرم

آرد برنج               100 گرم

كره                    125 گرم

پودر شكر            120 گرم

پودر هل              1 قاشق سوپخوری

شكلات سفید آبكرده  150 گرم

گردوی خرد كرده   150 گرم

مواد لازم برای تزئین حلوا

شكلات سفید     80 گرم

خلال بادام و پسته به میزان لازم

 روش تهیه حلوای شكلاتی

آرد گندم را در تابه بریزید و روی حرارت ملایم اجاق، تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود ولی رنگش تغییر نكند! آن‌گاه آردبرنج را در تابه‌ دیگری بریزید و روی اجاق تفت دهید تا خامی آن نیز گرفته شود. سپس آن را با آرد گندم مخلوط كنید و دوباره تابه را روی حرارت بگذارید.

حالا كره را بیفزائید و همینكه كره آب شد، تابه را از روی اجاق بردارید و بگذارید آرد اندكی خنك شود. اینك پودر شكر، هل و شكلات سفید را همراه با گردو به مواد اضافه كنید و خوب مخلوط نمائید. آن‌گاه حلوا را در سینی به اندازه‌ی 15×25 سانتیمتر بریزید و با برشگری به قطر 5/2 سانتیمتر قالب بزنید.

سپس حلوا را به مدت 4 ساعت در یخچال نگه دارید و برای پذیرائی، نیمی از آن را در شكلات سفید فرو برید و با خلال بادام و پسته بیارائید.

یاد‌آوری: می‌توانید مواد را نصف كنید و از دو رنگ شكلات بهره بگیرید.