زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

سعید بابا رحیمی

مواد لازم

شكلات سفید               500 گرم

كره                             90 گرم

پودر شكر                     90 گرم

شكلات سفید آبكرده     90 گرم

شربت آلبالو                 45 گرم

روش تهیه شكلات مغزدار با طعم آلبالو

شكلات سفید را به روش بن‌ماری آب كنید تا حدی كه شكلات داغ نشود سپس آن را در قالب‌های مخصوص شكلات بریزید و بعد قالب را برگردانید تا اضافه شكلات از قالب‌ خارج شود و فقط قدری شكلات در كف و دیواره‌های قالب بماند.

آن‌گاه قالب را در یخچال بگذارید تا شكلات ببندد و بعد مغز شكلات فراهم كرده را تا نیمه قالب، در آن بریزید و رویش را با شكلات بپوشانید.

حالا قالب را در فریزر بگذارید تا شكلات سفت شود. اكنون قالب را برگردانید و شكلات را از آن جدا كنید و برای پذیرائی در ظرف زیبائی بچینید.

روش تهیه مغز شكلات

كره و پودر شكر را با همزن برقی بزنید تا به صورت كرم در آید سپس شكلات سفید -90 گرم - را به آن اضافه كنید و بعد شربت را بیفزائید.