زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

افسانه اسفندیاری

مواد لازم برای حدود 30 عدد شیرینی

كره نرم                       225 گرم

شكر ریز                     140 گرم

زرده تخم‌مرغ همزده     1 عدد

وانیلین                      یك‌چهارم قاشق چایخوری

آرد                            280 گرم

نمك                         1 پینچ

گلابی خشك و خردكرده 55 گرم

پسته خرد كرده         55 گرم

پسته درسته برای تزئین 50 گرم

روش تهیه

فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم كنید و سینی شیرینی‌پزی را با كاغذ روغنی بپوشانید. در ظرف مناسبی، كره و شكر را با همزن برقی بزنید و زرده تخم‌مرغ و وانیلین را به آن بیفزائید. آن‌گاه آرد، نمك، گلابی و پسته را بیفزائید و مخلوط كنید تا خمیر مناسبی به دست آید.

حالا به اندازه یك قاشق چایخوری، از خمیر بردارید و به شكل توپ در آورید و با فاصله در سینی، بچینید. اكنون روی آنها پسته درسته قرار دهید و به مدت تقریبی 15 دقیقه، در فر بپزید. پس از 5 دقیقه، شیرینی را به كمك كاردك از كاغذ جدا كنید و روی پنجره سیمی قرار دهید تا خنك شود. اینك شیرینی را برای پذیرائی در ظرف زیبایی بچینید.