زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

اعظـــم گلزارمنش

مواد لازم هويج پلو با لوبيا سبز و پنير

برای 4-6 نفر

برنج          450 گرم  (3 پیمانه)

پنیر مكعبی خرد كرده             200 گرم

روغن یا كره           80 گرم

گوجه‌فرنگی خرد كرده            2 عدد متوسط

فلفل چیلی تازه (خرد كرده)     2 عدد

زنجفیل رنده كرده                 یك‌دوم قاشق چایخوری

سیر رنده كرده                   یك‌دوم قاشق چایخوری

هویج خرد كرده و پخته          90 گرم

لوبیا سبز خرد كرده و پخته    90 گرم

چوب دارچین          2 تكه‌ی 2 سانتیمتری

نمك          به میزان لازم

روش تهیه هويج پلو با لوبيا سبز و پنير

برنج را به مدت تقریبی 2 ساعت، بخیسانید و در ظرف مناسب مایكروویو بریزید. آن‌گاه دستگاه مایكروویو را روی قدرت 100 درصد یا 900 وات تنظیم كنید و برنج را 20 دقیقه، بپزید. حالا پلو را از مایكروویو درآورید و كره، گوجه‌فرنگی‌ها، چیلی، زنجفیل، سیر، هویج، لوبیا سبز، چوب دارچین و نمك را به آن بیفزائید و مخلوط كنید. سپس روی پلوی مخلوط كرده را با سبزی بپوشانید و آن را دوباره در دستگاه با قدرت 70 درصد یا 700 وات قرار دهید. حالا بگذارید هویج پلو به مدت تقریبی 20 دقیقه دم بكشد و آن را برای پذیرائی، در ظرف مناسبی بكشید.