در بشقاب سالم ما الگوي غذايي بسيار سادهاي را در نظر گرفتهايم كه بسیار مغذی ميباشد. در اين بشقاب منبع پروتئيني، ماهی است.
ماهی از جمله گوشتهای سفیدی است که استفاده زیادی در زندگی ما دارد. مخصوصا افرادی که نمیتوانند از گوشت قرمز استفاده کنند، ماهی راهکار خوبی برای تامین پروتئین مورد نیاز آنها است.
برنج تامين كننده سهم غلات است و سبزيجات که به ميزان دلخواه قابل استفاده هستند. سبزیجات استفاده در این بشقاب شامل بروکلی و فلفل های رنگی است که هم موجب جذابیت شده و هم غذا را خوش طعمتر میکند. زیتون و لیمو نیز برای طعم غذا مناسب است.
لازم بذكر است كه درکنار بشقاب به راحتی می توان از سسهای سالم که در منزل با مواد تازه و متناسب با غذای روز تهیه میشود استفاده نمود.