مواد لازم برای 8 نفر
سيب‌زميني...................يك كيلو
تخم‌مرغ.................يك عدد
آرد...............250 گرم + 100 گرم بستگي به آب حاوي سيب‌زميني دارد
نمك.................يك قاشق مرباخوري
فلفل سياه.....................به ميزان لازم
بیشتربخوانید:
طرز تهیه نودل با سوسیس؛ ساده و خوشمزه
مواد لازم براي 5 پيمانه سس
روغن زيتون..................3 قاشق غذاخوري
سوسیس تند.................8 عدد(خرد شده)
سير..................3 حبه، ورقه شده
پياز................ يك پيمانه، خرد شده
فلفل دلمه‌اي زرد.....................يك و نيم پيمانه، خلال شده
فلفل قرمز نيم‌كوب..................يك قاشق چايخوري
آب مرغ....................يك‌چهارم پيمانه
گوجه گيلاسي يا زيتون.................يك پيمانه، نصف شده
نمك......................به ميزان لازم
ريحان ايتاليايي......................يك‌دوم پيمانه، نازك رشته شده
ني‌او كي پخته داغ.....................2 پيمانه
پنير پارمزان رنده......................يك‌چهارم پيمانه
بیشتربخوانید:
طرز تهیه فینگرفود خانگی و راحت برای مهمانی
روش‌تهیه
روغن را در تابه‌اي روي حرارت متوسط داغ كنيد سوسیس را در روغن حدود 3 دقيقه تفت دهيد سير و پياز، فلفل دلمه‌اي و فلفل قرمز را اضافه كنيد و تفت دهيد تا پياز و فلفل نرم شوند حدود 4 دقيقه سپس آب مرغ را اضافه كرده و هم بزنيد تا اگر چيزي كف تابه چسبيده جدا شده و مثل سس شود سپس بگذاريد بجوشد تا نصف شود گوجه‌ها را اضافه كرده 2 تا 3 دقيقه ديگر بپزيد نمك را اندازه كنيد. حرارت را خاموش كرده ريحان را اضافه كنيد در آخر ني‌او كي يا پاستاي دلخواه ريخته با سس مخلوط كنيد در ظرف كشيده پنير را روي آن بريزيد.
منبع : شور و شیرین
