زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی :

مواد  لازم

قارچ اسلایس کرده  .....................۱۵۰ گرم

روغن................ به میزان لازم

نمک و فلفل................. به میزان لازم

آبلیمو................. 2 قاشق سوپخوری

اسفناج خرد کرده.................. ۱۵۰ گرم

ژامبون گوشت.................... ۴ ورق

تخم مرغ  .................. ۴ عدد

شیر................. ۳ قاشق سوپخوری

پنیر موزارلا رنده کرده.................... ۱۰۰ - ۱۵۰ گرم

فلفل دلمه خرد کرده ................... 3 قاشق سوپخوری

 بیشتربخوانید:

لازانیا اسفناج ؛ یک غذای گیاهی خوشمزه

روش تهیه

قارچ را همراه با روغن، نمک، فلفل و آبلیمو در تابة مناسبی ریخته، روی حرارت بگذارید و آن را تفت دهید. آن‌گاه در تابه‌ای دیگر، اسفناج را به همراه دو قاشق سوپخوری روغن و کمی نمک تفت دهید. حالا ژامبون را به اسفناج اضافه کنید و قارچ را نیز به آن بیفزائید و کنار بگذارید تا کمی از حرارت بیفتد. سپس در ظرف گودی تخم مرغ‌ها را شکسته و با کمی نمک و سه قاشق سوپخوری شیر با هم ترکیب کنید.

 کف تابة‌ نچسب به قطر 25 سانتیمتر را با روغن چرب کرده و روی حرارت بگذارید. اینک مایه تخم‌مرغ را اضافه کنید و به مدت دو دقیقه با در باز روی حرارت قرار دهید، بعد در تابه را گذاشته و سه دقیقه بعد تابه را از روی حرارت بردارید‌ و دقیقا در مرکز تخم‌‌مرغ مواد میانی را قرار دهید. حالا پنیر و فلفل دلمه‌ای را اضافه کرده و دو طرف کرپ را روی هم بگذارید و مجدداً به مدت یک دقیقه با درب بسته روی حرارت قرار دهید تا کاملا پخته شده و پنیر ذوب شود. سپس کرپ را در ظرف مناسبی قرار دهید.

بیشتر بخوانید:

موساکا؛ غذای خوش طعم یونانی!

گوجه شکم پر، یک پیش غذای عالی و 10 دقیقه ای