افسانه ظروفی:
مواد لازم
سيب‌زميني پوست گرفته............... 250 گرم
تخمه كدو حلوائي............. 320 گرم
تخمه آفتابگردان.............. 80 گرم
فلفل سياه............... 1 قاشق چايخوري
نمك دريا............. 2 قاشق چايخوري
سويا سس.............. 1 قاشق چايخوري
روش‌تهیه
به كمك پوست كن برش‌هاي نازكي از سيب‌زميني ببريد. آن‌گاه اين برش‌ها را جدا از يكديگر، روي سيني پوشانده با كاغذ روغني بچينيد و به مدت تقريبي1ساعت، در فر گرم شده با دماي 160 درجه سانتيگراد، برشته كنيد. سپس باقيمانده مواد را در كاسه مناسبي بريزيد و مخلوط كنيد. حالا اين مخلوط را در سيني چربكرده بريزيد و پهن كنيد و به مدت تقريبي 20 دقيقه در فر گرم شده با دماي 180 درجه سانتيگراد، برشته كنيد. اكنون صبر كنيد تا اين مخلوط خنك شود و بعد سيب‌زميني برشته را به آن بيفزائيد و مخلوط كنيد. اينك آجيل را براي پذيرائي در ظرف زيبا و مناسبي بريزيد.
یادآوری
مي‌توانيد به جاي سيب‌زميني، از چيپس آماده نيز استفاده كنيد.
خواص تخمه آفتابگردان
تخمه آفتابگردان یکی از منابع خوب ویتامین E است. این ویتامین یک آنتی اکسیدان است که به حفاظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند.
