زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

به گزارش شبکه آشپزی،  در ادامه قصد داریم شما را با دستور پخت شامی هویج خوشمزه آشنا کنیم.

مواد لازم:

سیب زمینی بزرگ................. ۱ عدد

هویج بزرگ................. ۱ عدد

پیاز متوسط.................. ۲ عدد

گوشت چرخ کرده................. ۲۰۰ گرم

آرد نخودچی................ ۱ پیمانه

تخم مرغ.................... ۱ عدد

نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین

رب گوجه فرنگی................ ۱ قاشق غذا خوری

سرکه............... ۲ قاشق غذا خوری

شکر.............. ۱/۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه:

۱. سیب زمینی را رنده ریز کنید، آبش را بگیرید و کنار بذارید، هویج را هم رنده ریز کنید، یک عدد پیاز رنده شده، گوشت، آرد نخودچی، ادویه‌ها و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.
۲. ورز بدین

۳. تو ماهیتابه روغن بریزید و از مایه گلوله‌هایی اندازه نارنگی بردارین و بهش فرم بدین و هر دو طرفش را تو روغن سرخ کنید.

۴. وقتی شامی‌ها سرخ شدند. (اگه روغنتون کف کرد عوضش کنید) اون یکی پیاز را مکعبی خرد کنید و در روغن تفت بدین، وقتی طلایی و سبک شد رب را بهش اضافه کنید و تفت بدین، ۲ لیوان آب بهش اضافه کنید، سرکه و شکر و نعناع را هم در این مرحله اضافه کنید و بذارین سس به جوش بیاد، بعد شامی‌ها را به این سس اضافه کنید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه حرارت بدین و بذارین کمی نرم بشن.

۵. وقتی سس غلیظ شد شامی‌های خوشمزه آماده هستن.