زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

 امروز قصد داریم طرز تهیه  کتلت نخود را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای ۳ نفر

گوشت چرخ کرده - ۲۵۰ گرم

نخود – یک فنجان

لپه - یک فنجان

تخم مرغ - ۳ عدد

پیاز رنده شده - یک عدد

آرد سوخاری - یک قاشق غذاخوری

پیازچه ریز خرد شده - کمی

ادویه و روغن - به مقدار لازم

بیشتربخوانید:

کتلت گیاهی + طرز تهیه

طرز تهیه:

۱-ابتدا نخودو لپه را از شب قبل خیس کنید.

۲-سپس آبکش کنید.

۳-آبش که رفت دو بار چرخ کنید.

۴- بعد ازاین کار تمام مواد غیر از روغن را به نخود و لپه چرخ کرده اضافه کنید و با هم خوب ورز دهید.

۵- دقت کنید که مایع کتلت نباید شل باشد تا خوب توی دست فرم بگیرد.

۶-باید کاملا نخود‌ها را چرخ کنید و مواد را با هم خوب ورز دهید.

۷- درنهایت کتلت‌های فرم داده شده را تک تک داخل روغن داغ سرخ کنید.

 بیشتربخوانید:

کتلت آلمانی یک غذای محبوب + طرز تهیه

خواص نخود

نخود یکی از رایج‌ترین انواع سبزیجات است. نخود بسیاری از آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی، مواد مغذی و ویتامین ب ۶ (از جمله منیزیم، اسید فولیک، ویتامین ث، کلسیم، روی، فسفر و پتاسیم) را دارد.

منبع: خراسان