زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خورشت بامیه عربی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم:

گوشت گوسفندی .................٣٠٠ گرم

بامیه................. ٢٠٠ گرم

تمر هندی .................١/٤ از یک بسته تمبر هندی

رب گوجه................ ١/٥ قاشق غذاخوری

سیر.................... ١ حبه

نمک فلفل زردچوبه و زیره ...............به میزان لازم

پیاز........... ١ عدد

بیشتر بخوانید:

انواع خورش بامیه + طرز تهیه

آموزش بلانچ کردن بامیه

ترشی بامیه به سبک خانگی + دستور تهیه

  طرز تهیه:

طبق روال همیشگی خورشت‌ها ابتدا پیاز هارا خرد کرده و بعد از سبک شدن بهش گوشت و ادویه‌ها را اضافه می‌کنیم تا گوشت با پیاز سرخ بشه و عطر ادویه‌ها بلند بشه بعد بهش رب گوجه اضافه کرده و بعد از سرخ شدن مقدار کمی آب میریزیم و اجازه میدیم که گوشت با شعله ملایم کاملا پخته بشه و بعد از اون بامیه‌ها را هم جدا سرخ می‌کنیم و می‌زاریم کنار بعد از پخت کامل گوشت که مقدار آب آن کم شده بهش بامیه‌های سرخ شده و آب تمر هندی که با آبجوش عصاره گیری شده به خورشت اضافه و نمک و سیر را هم اضافه میکنیم و میزاریم خورشت جا بیفته.

منبع:ashpazi_khebreha