هات داگ یکی از فست فودهای پرطرفدار مخصوصا در میان نوجوانان و جوانان است. در این مطلب طرز تهیه یک هات داگ تند و خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای هات داگ تند:
نان باگت
کره ۱/۴ پیمانه
سیر ۲ حبه
جعفری ۲ قاشق غذاخوری
هات داگ
پنیر چدار
مواد لازم برای سس چیلی:
فلفل قرمز ۶ عدد
آب ۱ لیوان
شکر ۲ قاشق مرباخوری
سرکه سیب ۱ قاشق غذاخوری
نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه سس چیلی تند:
ابتدا فلفل‌های تازه را بشویید و کلاهک آن را جدا کرده و آماده کنید. دانه‌های داخل فلفل را بیرون بیاورید و فلفل‌ها را خرد کنید. بعد فلفل‌ها را به همراه یک لیوان آب داخل قابلمه بریزید و در آن را بگذارید و با شعله‌ی ملایم بپزید تا وقتی که فلفل‌ها خوب نرم شوند. حالا با مخلوط کن دستی فلفل‌ها را به حالت پوره در بیاورید (آب آن‌ها را جدا نکنید) از صافی درشت عبور بدهید و آن را داخل یک ظرف شیشه‌ای بریزید. توجه داشته باشید هیچ پوست یا دانه‌ی فلفلی باقی نمانده باشد. حالا به فلفل پوره شده نمک، شکر، سرکه سیب و فلفل قرمز (به هر میزان که دوست دارید تند شود) اضافه کنید و آن را خوب مخلوط کنید.
نکته برای تهیه سس چیلی:
با توجه به ذائقه تان می‌توانید مواد را کم یا زیاد کنید.
طرز تهیه هات داگ تند:
روی نان باگت‌ها را برش بزنید و نون روی آن را فشار بدهید درون ظرفی جدا کره آب شده سیر له شده و جعفری را با هم مخلوط کنید و با قلم مو روی و داخل نان بزنید و به مدت ۵ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار بدهید سپس ورقه‌های پنیر چدار را داخل نان قرار بدهید و روی آن سس چیلی بریزید و هات داگ را به صورت کامل قرار بدهید و دوباره روی آن سس چیلی بریزید و به مدت ۲۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار بدهید و در هنگام سرو روی آن جعفری خرد شده بریزید؛ و نوش جان کنید.
منبع:بیتوته
