زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

اعظم گلزارمنش

مواد لازم برای 4-6 نفر

پاستای پنه                      دو و یك دوم پیمانه

سینه مرغ                         2 عدد

نمك و فلفل                      به میزان لازم

آرد                                 2 قاشق سوپخوری

روغن زیتون                       به میزان لازم

خامه                             180 میلی لیتر (سه چهارم پیمانه)

پنیر خامه‌ای                     120 گرم

ادویه مخلوط                     1 قاشق چایخوری

اسفناج                           150 گرم

پنیر موزارلای رنده كرده        یك و یك چهارم پیمانه

 روش تهیه 

پاستا را بپزید، در صافی بریزید و گرم نگه دارید. آن‌گاه مرغ را خرد كنید و رویش نمك و فلفل بپاشید. سپس تكه‌های مرغ را در آرد بغلتانید. حالا روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید. مرغ را بیفزائید و تفت دهید. سپس خامه، پنیر خامه‌ای، ادویه و اسفناج را درون مرغ بریزید و مخلوط كنید. اكنون پاستا را نیز به این مخلوط بیفزائید و هم بزنید. اینك پاستای اسفناج و مرغ را در ظرف نسوز و مناسبی به گنجایش 2 لیتر بریزید، رویش را با پنیر موزارلا بپوشانید و به مدت تقریبی 5 دقیقه، در فر گرم كرده با دمای 180 درجه سانتیگراد بگذارید تا پنیر آب شود.