زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

برگر مرغ با سالاد کلم

 مواد لازم برای 4-6 نفر :

گوشت مرغ چرخكرده ........................۱ كیلوگرم

 زرده‌ی تخم‌مرغ............................... ۱ عدد

 سس خردل.................................. ۱ قاشق چایخوری

 فلفل سیاه ..................................یك دوم قاشق چایخوری

 ادویه‌ی مخلوط .............................۱ قاشق چایخوری

 نمك .........................................۱ قاشق چایخوری

 خرده نان ..................................یك دوم پیمانه

 روغن مایع .................................۳ قاشق سوپخوری

 مواد لازم برای تهیه‌ی سالاد كلم:

 كلم رنده شده .........................۴ پیمانه

 هویج رنده شده...................... ۲ پیمانه

 پیاز ریز خردكرده .....................۱ قاشق سوپخوری

 نمك.................................... به میزان لازم

 سس مایونز .........................یك سوم پیمانه

روش تهیه :

گوشت مرغ را همراه با زرده‌ی تخم‌مرغ، سس خردل، فلفل، ادویه، نمك و خرده‌نان خوب مخلوط نمائید. آن‌گاه در تابه‌ای مناسب روغن را داغ كرده و از مایه گلوله‌هائی به اندازه‌ی یك نارنگی متوسط برداشته و در دست كمی تخت كنید و در روغن سرخ كنید.

هنگام مصرف روی سطح برگر مخلوط سالاد را ریخته داخل نان همبرگر قرار داده میل كنید.

روش تهیه سالاد:

كلم و هویج و پیاز را با سس و نمك مخلوط نمائید.