زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

مرضیه مرشدی

مواد لازم

گوشت                                 250 گرم

پیاز خرد كرده                        1 عدد متوسط

زردچوبه                              به میزان لازم

نخود                                  85 گرم

لوبیا                                  85 گرم

برنج                                 150 گرم (1‌ پیمانه)

عدس                              190 گرم

تره خردكرده                      400 گرم

نمك و فلفل                      به میزان لازم

كشك                             5 قاشق سوپخوری

نعناداغ                           4 قاشق سوپخوری

 روش تهیه آش آبادانی

گوشت را همراه با پیاز و زردچوبه، در قابلمه ‌مناسبی بریزید و روی اجاق قرار دهید. همینكه گوشت نیم‌پز شد، نخود و لوبیای خیسانده را به آن بیفزائید و بگذارید گوشت و حبوبات كاملا بپزند. آن‌گاه برنج، عدس، تره، نمك و فلفل را درون آش بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا آش بپزد و جا بیفتد.

حالا آش را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بكشید و با كشك و نعناداغ بیارائید.