زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

سالاد چغندر

مواد لازم

۱ عدد ...................................چغندر پخته متوسط

۲ عدد ...................................تخم مرغ سفت

۱ عدد.................................... لیموترش

۱ عدد ....................................سیب زمینی پخته

۱۰۰ گرم............................... جعفری خرد شده

۲۵۰ گرم............................... مرغ پخته

۱ بوته..................................... كاهو

مواد لا زم برای تهیه سس سالا د:

۱۰۰ گرم ................................ماست چكیده شیرین

۲ قاشق غذاخوری................. روغن زیتون

۲ قاشق غذاخوری.................... آب لیمو

به میزان لا زم نمک و فلفل

رو ش تهیه

كاهوی شسته و خرد شده را داخل ظرفی كه گنجایش همه مواد را داشته باشد بریزید. سپس مرغ پخته را به ابعاد چهار گوش خرد كرده و روی كاهو بریزید. سیب زمینی و چغندر را نیز به صورت مكعب خرد نمایید، (سعی كنید تمام مواد به یک اندازه خرد شود و از هر كدام از مواد خرد شده برای تزیین روی سالا د كنار بگذارید). تمام مواد سس سالا د را با مواد خرد شده داخل ظرف با هم مخلوط كنید. سپس درون كاسه سالا د خوری مواد را كمی فشرده و سطح آن را صاف نمایید و بدین صورت تزیین كنید.

ابتدا در وسط كاسه، لیمو را كه به صورت برش های گرد و نازک در آورده اید قرار دهید. و سپس از مركز به طرف دیواره كاسه به شكل مثلث یک ردیف چغندر، جعفری، مرغ و مجددا جعفری، سیب زمینی و تخم مرغ چیده تا تزیین روی سالا د از شكل و رنگ آمیزی زیبایی برخوردار باشد.