اعظم گلزارمنش
مواد لازم برای 4 نفر
برنج 300 گرم (2 پیمانه )
نخود آبگوشتی 100 گرم (1 پیمانه )
هویج مكعبی خرد كرده 1 پیمانه
گردوی ریز خرد كرده 1 پیمانه
شوید خشك 5 قاشق سوپخوری
قرص عصاره بره 2 عدد
كره آبكرده 100 گرم
روش تهیه نخود پلو
برنج و نخود را در ظرف‌های جداگانه بخیسانید و بپزید و در آبكش بریزید. هویج را نیز بپزید. آن‌گاه برنج آبكشیده، نخود، هویج، گردو، شوید و قرص عصاره بره را با هم مخلوط كنید و در قابلمه مناسبی، بریزید. حالا كره را روی پلو بدهید و آن را 30 دقیقه، دم كنید. اكنون پلو را برای پذیرائی در دیس بكشید و میل كنید.
