زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

سرور چاووشی

مواد لازم برای 6 نفر

گوشت چرخكرده                  500 گرم

پیاز رنده كرده                      1 عدد متوسط

پسته بی‌نمك خرد كرده        120 گرم

جعفری خرد كرده                 40 گرم

نمك و فلفل سیاه                به میزان لازم

زیره آسیاب كرده                  1 قاشق چایخوری

رب فلفل                            1 قاشق چایخوری

روغن برای سرخ كردن         به میزان لازم

 روش تهیه كتلت پسته

گوشت، پیاز، پسته و جعفری را با هم مخلوط كنید و قدری ورز دهید. آن‌گاه نمك، فلفل، زیره و رب فلفل را به آن بیفزائید و دوباره ورز دهید تا چسبنده شود. حالا رویش را بپوشانید و 3 – 4 ساعت در یخچال نگه دارید. سپس هر بار به اندازه یك قاشق سوپخوری از مایه فراهم كرده را بردارید و گرد كنید.

اكنون دو طرف كتلت‌ها را در روغن سرخ كنید و برای پذیرائی در دیس مناسبی بكشید و با جعفری و گوجه فرنگی بیارائید.

روزه داران بخوانند

عوامل ایجاد كننده بی‌حالی و افت فشارخون در ماه رمضان عبارتند از: استفاده بیشتر از حد مواد غذائی حاوی قندهای ساده، انواع شیرینی‌ها و شكلات، زولبیا و بامیه و سایر نوشیدنی‌های خامه‌ای، حلوا و شله‌زرد توأم با عدم تأمین مایعات مورد نیاز بدن در فرصت‌های موجود، سبب بروز ضعف و بی‌حالی، خستگی، رنگ‌پریدگی، سرگیجه‌، افت فشارخون ناشی از تحریك ترشح انسولین توسط لوزوالمعده می‌شود.