زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

سرور چاووشی

مواد لازم برای 6 نفر

برگ اسفناج كوچك و جوان      300 گرم

نان تست                            2 ورق

روغن زیتون                         1 قاشق سوپخوری

سوسیس حلقه‌ای خردكرده  200 گرم

گوجه‌فرنگی مینیاتوری         15 عدد

مغز تخمه آفتابگردان           یك‌دوم پیمانه

مواد لازم برای تهیه سس

روغن زیتون                     2 قاشق سوپخوری

آبلیمو                            1 قاشق سوپخوری

سركه بالزامیك               3 قاشق سوپخوری

فلفل سیاه                    یك چهارم قاشق چایخوری

روش تهیه سالاد اسفناج و سوسیس

ابتدا برگ‌های اسفناج را بشوئید و روی كاغذ هوله‌ا‌ی آشپزخانه بگذارید تا رطوبتش گرفته شود. آن‌گاه نان تست را مكعبی خرد كنید. حالا در تابه مناسبی قدری روغن بریزید و نان‌ها را در آن تفت دهید و روی كاغذ هوله‌ای آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی‌اش گرفته شود.

سپس سوسیس‌ها را در همان تابه سرخ كنید. اینك برگ‌های اسفناج، نان تست، سوسیس و گوجه‌فرنگی‌ها را با هم مخلوط كنید و در ظرف مناسب سالاد بریزید. اكنون سس را به آن بیفزائید و با تخمه آفتابگردان، بیارائید.

روش تهیه سس: همه مواد را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط كنید.