زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

سرور چاووشی

مواد لازم برای 4نفر

نخود                                      100 گرم

گوشت سردست گوسفند          500 گرم

پیاز                                        1 عدد

گوجه‌فرنگی خردكرده                 5 عدد

نمك، فلفل و زردچوبه                به میزان لازم

غوره                                      200 گرم

سیر داغ                                 1 قاشق سوپخوری

نعنا داغ                                   1 قاشق سوپخوری

روش تهیه

نخود، گوشت و پیاز را در قابلمه‌ی مناسبی بریزید و روی اجاق بپزید. آن‌گاه گوجه‌فرنگی، نمك، فلفل، زردچوبه و غوره را بیفزائید و صبر كنید تا آبگوشت جابیفتد. اینك سیر داغ و نعنا داغ را نیز بیفزائید و 2 دقیقه‌ی دیگر آبگوشت را بجوشانید. حالا آبگوشت را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بكشید و میل كنید.

یادآوری: در صورت دلخواه می‌توانید آبگوشت را از مخلفات آن جدا كنید و مواد را بكوبید.