ماكارونی با گوشت و سبزی
مواد لازم برای 2 نفر
روغن زیتون یا ذرت.........................................2 قاشق چایخوری
گوشت چرخكرده.......................................120 گرم
پیازچه‌ی خردكرده ........................................6 ساقه
گوجه‌فرنگی مینیاتوری نصف كرده.................400 گرم
قارچ خردكرده..............................................2 عدد
نخودفرنگی پخته.......................................60 گرم (یك‌دوم پیمانه)
پنیر گودای رنده‌كرده حدود..........................60 گرم
ماكارونی پخته..........................................2 و یك‌دوم پیمانه
روش تهیه
روغن را در تابه‌ای بریزید و روی اجاق گرم كنید. آن‌گاه گوشت و پیازچه را بیفزائید و تفت دهید تا رنگش تغییر كند. سپس گوجه‌فرنگی، قارچ و نخود را نیز بیفزائید و تفت دهید. حالا درِ تابه را ببندید و صبر كنید تا مخلوط گوشت و سبزی بپزد و نرم شود. اكنون تابه را از روی حرارت بردارید و پنیر را به مواد اضافه كنید. اینك ماكارونی را در دو كاسه‌ی مناسب بریزید و مخلوط فراهم‌كرده را به آن بیفزائید تا فرزند دلبندتان از خوردنش لذت ببرد.
