زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

ماهی با ماكارونی

مواد لازم:

فیله ماهی........................................... 800 گرم

زعفران آب شده............................................... 1 قاشق غذاخوری

سس سویا..................................................... 2 قاشق غذاخوری

 سیر رنده شده ...............................................1 عدد

فلفل قرمز...................................................... 2 عدد كوچك

 ماكارونی رشته‌ای..................................... 200 گرم

 آب .............................................................2 قاشق غذاخوری

 كاهو چینی یا اسفناج ...................................4 بوته كوچك

 فلفل........................................................ به میزان لازم

 سس گوجه.............................................. به میزان لازم

 لیمو ترش................................................ به میزان لازم

روش تهیه:

سویا سس، سیر و فلفل را مخلوط كنید. ماهی‌ها را ابتدا به زعفران آغشته كرده و سپس داخل سس بغلتانید و آنگاه درون ماهیتابه نچسب داغ قرار دهید و با دو قاشق آب بپزید و كمی تفت دهید؛ ماكارونی را نیز پخته و آبكش كنید و سپس با كمی سس گوجه و آب لیمو مخلوط كنید؛ اسفناج و كاهو چینی را بخارپز كنید تا نرم و لطیف شود.

فلفل دلمه‌ای را در فر كبابی كنید؛ سپس 10 دقیقه داخل كیسه فریزر قرار دهید و آنگاه پوست آن را بگیرید؛ ماكارونی را در ظرف ریخته و ماهی را روی آن قرار دهید و با فلفل قرمز و كاهو چینی سرو كنید.

نكته تغذیه‌ای: همان‌گونه كه قبلا نیز گفتیم ماهی خواص زیادی دارد و منبع غنی اسیدچرب امگا3 می‌باشد؛ اگر كودك شما تمایل زیادی به خوردن ماهی نشان نمی‌دهد می‌توانید از طرق مخلوط كردن آن با ماكارونی، آن را دلپذیرتر كنید.