خوراك مخلوط سبزیجات و عدس سبز
مواد لازم :
عدس سبز .........................................۱۵٠ گرم
کره گیاهی ........................................۲۵ گرم
سیر ...................................................۲ حبه
روغن زیتون ..........................................۲ قاشق غذاخوری
پیاز قرمز خرد شده .................................۱ عدد
ذرت خوشه‌ای .....................................۵٠ گرم
فلفل قرمز و زرد...................................از هر کدام ۱ عدد
لوبیای سبز ......................................۵٠ گرم
سرکه سفید ......................................۱ قاشق غذاخوری
عسل................................................۲ قاشق غذاخوری
نمك و فلفل ........................................به میزان لازم
عدس سبز را حدود ۱ ساعت خیس کرده و سپس بپزید و کنار بگذارید. کره و روغن زیتون را در تابه گرم کنید، سیر خرد شده و پیاز را کمی تفت داده و سپس ذرت خوشه‌ای و فلفل قرمز و زرد را به صورت باریك خرد کرده و در تابه بریزید. لوبیای سبز را کمی نیم پز کرده به مواد اضافه کنید. بعد از کمی تفت دادن، سرکه، عسل و کمی آب را مخلوط کرده و به سبزیجات اضافه کنید. نمك و فلفل را نیز بیفزائید، در این فاصله عدس سبز پخته شده را اضافه کرده، مخلوط را هم بزنید و سرو کنید.
