مخلوط سیب‌زمینی، هویج و رازیانه
مواد لازم برای 4 نفر :
روغن زیتون...................................۲ قاشق غذاخوری
سیب‌زمینی.................................۱ عدد
رازیانه خرد شده .........................۱ عدد
هویج ......................................۲ عدد
پیاز قرمز .................................۱ عدد
مواد لازم جهت روی غذا:
روغن زیتون...................................۳ قاشق غذاخوری
سرکه سفید ...............................۱ قاشق غذاخوری
سیر .........................................۱ عدد
خردل ...................................۱ قاشق غذاخوری
عسل ...................................۲ قاشق غذاخوری
نمك و فلفل ..............................به میزان لازم
روغن زیتون را در یك ظرف گرم کرده و سیب‌زمینی و رازیانه را به آ‌ن بیفزایید (به صورت اریب). ۳-۲ دقیقه آ‌ن را حرارت داده تا شروع به قهوه‌ای شدن کنند. سپس آ‌نها را از ظرف خارج کرده، روی یك دستمال کاغذی پهن کنید. سپس هویج و پیاز را آ‌ماده کرده و سس تهیه شده (ترکیب روغن زیتون، سرکه، سیر، خردل، عسل، نمك و فلفل) را روی سبزیجات ریخته و میل کنید.
نکته: می‌توانید هویج و پیاز را خلال کرده و به صورت خام سرو کنید. این غذا را به صورت سرد هم می‌توانید میل کنید.
