بریانی سبزیجات چینی
مواد لازم:
روغن بادام زمینی ..........................................۴ قاشق غذاخوری
پودر سبزیجات چینی.......................................۱ قاشق غذاخوری
هویج خلال شده .........................................۲ عدد
جعفری خرد شده ........................................۲ قاشق غذاخوری
تره‌فرنگی خرد شده ....................................۲ عدد
نخودفرنگی..................................................۵٠ گرم
کدوسبز از طول خرد شده................................۴ عدد
ذرت خوشه‌ای ..............................................۸ عدد
لوبیا سبز ................................................۲٠٠ گرم
آب پرتقال ..................................................۶ قاشق غذاخوری
عسل .......................................................۱ قاشق غذاخوری
برنج ........................................................به میزان دلخواه
برگ کرفس ...............................................برای تزیین
* (کرفس خشك شده، گشنیز، فلفل سبز تند خشك شده، شوید، آویشن و رزماری)
روغن را کمی گرم کرده، هویج، جعفری، تره‌فرنگی، نخودفرنگی، کدوی سبز، ذرت خوشه‌ای و پودر سبزیجات را افزوده و برای ۴-۳ دقیقه تفت دهید. سپس لوبیا را اضافه کنید و برای ۲ دقیقه حرارت دهید. آنگاه عسل و آب پرتقال را افزوده و حرارت را کم کنید و چند دقیقه بگذارید پخته و نرم شوند. سپس به ظرف دلخواه منتقل کرده با برگ‌های کرفس تزیین و سرو کنید. این خوراك را می‌توانید با برنج نیز میل کنید.
