خوراك ماکارونی گیاهی
مواد لازم:
سیب‌زمینی پخته و مکعبی خرد شده...............................۳٠٠ گرم
لوبیا سبز بخارپز شده.....................................................۱۵٠ گرم
کلم براکلی بخارپز شده..................................................۲۲۵ گرم
ماکارونی فرمی پخته شده..............................................۳۷۵ گرم
گوجه‌فرنگی خرد شده.......................................................۲ عدد
مواد لازم برای تهیه سس مخصوص:
ریحان خرد شده............................................................۲۵ گرم
نعنای خرد شده...........................................................۱٠ گرم
سیر خرد شده..............................................................۲ حبه
روغن زیتون...................................................................۴ قاشق غذا خوری
آ‌ب لیموی تازه...............................................................۲ تا ۳ قاشق
* (به سه قسمت تقسیم شود)
برای تهیه سس، ریحان، نعنا، سیر، روغن و آ‌ب‌لیمو را در مخلوط کن بریزید و ادویه را اضافه نمایید و کاملاً مخلوط کنید. سیب‌زمینی، لوبیا سبز، براکلی و ماکارونی را مخلوط کنید و با سس آ‌ماده همراه با ۲ تا ۳ قاشق آ‌ب به مدت ۲تا۳ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید. در آ‌خر گوجه‌فرنگی را اضافه کنید. سپس سرو نمایید.
پیشنهاد۱: درصورت تمایل می‌توانید از مغز دانه‌ها (بادام، فندق، گردو و ... ) استفاده کنید.
پیشنهاد۲: در صورت تمایل می‌توانید از پنیر سفید رنده شده روی ماکارونی استفاده کنید.
