زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

كوكو ی كدوحلوا یی و سبزی

مــواد لازم برا ی 6 نفر:

سیب زم ینی پوست‌گرفته....................................  4 عدد متوسط

هویج ................................................................ 2 عدد متوسط

كدو حلوا یی پوست‌گرفته .................................... 250 گرم

پیاز خردكرده....................................................  1 عدد درشت

نخودفرنگی منجمد............................................  125 گرم (1 پیمانه)

كلم خلالی‌كرده................................................  80 گرم (1 پیمانه)

روغن مایع......................................................  3 قاشق سوپخور ی

روش ته یـه:

سیب زمینی را آبپز  یا بخارپز كن ید و  یا در ما یكروو یو بپز ید تا نرم شود. سپس‌ آن را پوره كن ید. حالا، هو یج و كدو را خرد كن ید. آنگاه، آنها را جداگانه داخل آب جوش بر یز ید و بپز ید. پیاز، نخودفرنگ ی و كلم را ن یز به هم ین ترتیب جداگانه بپز ید و آبكش كن ید. اكنون سیب‌زمینی له‌كرده را با تمام ی ا ین سبز ی‌ها در كاسه مناسبی بر یز ید و خوب با هم مخلوط كن ید. سپس روغن را در تابه‌ا ی داغ كن ید و مخلوط سبز ی‌ها را به آن ب یفزا ی ید. آنگاه ما یه را با پشت قاشق به كف تابه بفشار ید و بدون هم زدن، صبر كن ید تا بپزد و ز یر آن سرخ شود. ا ینك كوكو را به اندازه دلخواه برش بزن ید و طرف د یگرش را ن یز سرخ كن ید.