زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

 رولــت سـبـزی و مــاهــی

مواد لازم:

ماهی قزل آلا     1 عدد كوچك

آبلیمو     2 قاشق سوپ خوری

پودر سیر، زردچوبه، جوز هندی، پودر زنجبیل، دارچین، فلفل سیاه     جمعا یك قاشق سوپ خوری

نمك و روغن     به میزان لازم

سبزی كوكو     500 گرم

تخم مرغ     3 عدد

نمك ، فلفل سیاه     به میزان لازم

آرد سفید     1 قاشق سوپخوری

روغن مخصوص سرخ‌كردنی     یك سوم پیمانه

ماهی قزل آلا را به همراه آبلیمو و ادویه و نمك با مقداری روغن داخل تابه سرخ كنید تا مغز پخت شود. سپس استخوان‌های آن را جدا نموده و ماهی را ریش ریش كنید.

در ظرفی جداگانه، سبزی كوكو را با تخم‌مرغ، نمك، فلفل سیاه و آرد تركیب كرده و داخل تابه‌ای بزرگ سرخ كنید و پس از آنكه تخم مرغ آن پخته شد؛ شعله را خاموش نموده و ماهی‌های ریش شده را در وسط كوكو قرار دهید و سبزی را رول كنید و داخل فویل آلومینیوم بپیچید و در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا پخته شود و فرم بگیرد سپس برش بزنید.