زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

 آش آلو (ساوه) + فیلم

مــواد لازم:

پیاز داغ     2 قاشق سوپخوری

نمك، فلفل و زردچوبه     به میزان لازم

رب گوجه‌فرنگی     2 قاشق سوپخوری

نخود     100 گرم

لوبیا چیتی     150 گرم

آلوی بخارا     300 گرم

رشته آش     200 گرم

 پیاز داغ را با مقداری روغن روی حرارت قرار دهید و ادویه‌ها را به همراه رب گوجه‌فرنگی كمی تفت دهید. سپس نخود و لوبیا را كه از 12 ساعت قبل خیسانده‌اید، به ظرف اضافه نمایید و حدود 2 لیتر آب روی آن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا حبوبات پخته شود. حالا آلوها را كه یك ربع خیسانده‌اید، بیفزایید و پس از گذشت یك ربع، رشته آش را اضافه كنید. پس از آنكه رشته‌ها نرم و آش لعابدار شد، شعله را خاموش نمایید.