زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

 املت پنیر (تركیه)

مواد لازم:

  تخم‌مرغ     5 عدد

آرد     1 قاشق سوپخوری

نمك، فلفل و روغن     مقداری

پنیر خامه‌ای     100گرم

جعفری خرد شده     2 قاشق سوپخوری

زیتون سیاه و سبز (برای تزیین)     به مقدار لازم

تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی بشكنید و آرد، نمك و فلفل را به آن اضافه كنید و با چنگال خوب هم بزنید تا یكدست شود. سپس پنیر را به صورت مكعب‌های نیم‌سانتیمتری خرد و در تخم‌مرغ بریزید. جعفری خرد شده را نیز بیفزایید و كاملا هم بزنید. اكنون تابه‌ای را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. سپس روغن را اضافه كنید و هنگامی كه روغن داغ شد، مایه را در آن بریزید. درِ تابه را بگذارید و شعله را ملایم نمایید تا تخم‌مرغ‌ها بسته شوند. در پایان، املت را در ظرفی قرار دهید و روی آن را با برش‌های زیتون تزیین كنید.