زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

 سالاد پاستای شیرین با كنجد

مــواد لازم:

كدو     2 عدد

روغن زیتون     3 قاشق سوپخوری

قارچ     200 گرم

آبلیمو     1 قاشق سوپخوری

گوجه‌فرنگی     4 عدد

زیتون سیاه     10 عدد

كنجد     2 قاشق سوپخوری

فلفل دلمه‌ای زرد     یك‌دوم عدد

سركه خرما     یك‌چهارم پیمانه

عسل     1 قاشق سوپخوری

نمك و فلفل     مقداری

پاستا میكس     400 گرم

جعفری خرد شده     30 گرم

كدوها را به صورت نگینی خرد نمایید و با روغن زیتون كمی تفت دهید. سپس قارچ ورقه شده را به همراه كمی آبلیمو اضافه كنید. پس از آن شعله را خاموش نمایید و گوجه‌فرنگی خردشده، زیتون حلقه شده، كنجد و فلفل دلمه‌ای خرد شده را بیفزایید.

حالا سركه خرما را با عسل، نمك و فلفل تركیب كنید و به مواد قبلی اضافه نمایید. پاستای میكس را در مقداری آب جوش روی حرارت قرار دهید و پس از 10 دقیقه آبكش كنید. سپس با مواد فوق تركیب نمایید و در پایان جعفری خرد شده را نیز بیفزایید و در ظرف سرو بریزید. در صورت دلخواه می‌توانید به جای سركه بالزامیك و عسل، از تركیب یك سوم پیمانه شیره خرما و یك چهارم پیمانه سركه سفید استفاده كنید.