زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

نـان با خمیـر اكـلـر

مــواد لازم:

آب     160 میلی‌لیتر

 روغن مایع     40 میلی‌لیتر

 آرد     100 گرم

 تخم‌مرغ     3 عدد

آب و روغن را روی گاز بگذارید تا داغ شود. بعد یك مرتبه آرد را به آن اضافه كرده و سریع زیر و رو كنید تا جایی كه خمیر پخته شده و در ظرف جمع گردد. سپس از روی اجاق بردارید تا خنك شود. بعد درون كاسه دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را با دور كند روشن كنید. در حالیكه دستگاه روشن است، تخم‌مرغ‌ها را كم‌كم و به آهستگی درون خمیر بریزید و به هم زدن ادامه دهید تا خمیر نرم و یكدستی حاصل شود. اكنون خمیر را درون قیف بریزید و با ماسوره ساده گرد و كوچك درون سینی فر كه از قبل چرب كرده‌اید و یا آن را با كاغذ روغنی پوشانده‌اید، بریزید.

حالا سینی را در طبقه وسط فر با دمای 200 درجه سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت به مدت 25 دقیقه قرار دهید. بعد از خنك شدن از یك طرف با چاقو شكافی در نان‌ها ایجاد كنید و داخل آن را با حلوا یا خامه پر نمایید. اكنون روی آن را با شكلات تزئین كنید.