زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

فرزاد برهمندپور؛ کارشناس ارشد تغذیه و ارتقای سلامت

خواص مصرف روغن زیتون در کودکان و راهکارهای مصرف بیشتر آن در بچه‌ها

امروزه روغن زیتون را به عنوان یک روغن سالم برای مصرف بسیاری از مردم می‌شناسند. اما سوال بسیاری از والدین آن است که آیا می‌توانند از این روغن در رژیم غذایی کودکان خود استفاده نمایند؟

متخصصان تغذیه بر این اعتقاد هستند که روغن زیتون‌های فرابکر (تصفیه نشده) به دلیل این که حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی بالایی هستند، می‌توانند در بهبود عملکرد سیستم مغزی، کاهش بروز بیماری‌های حاد و مزمن، بهبود رشد مو و سلامت پوست در کودکان بسیار موثر باشند.

به علاوه این که برخی از متخصصان علوم سلامت بر این باورند که مصرف منظم و متعادل روغن زیتون در رژیم غذایی کودکان می‌تواند نقش موثری در جلوگیری از بروز چاقی در آنها داشته باشد. 

همچنین مصرف روغن زیتون فرابکر برای کودکانی که دستگاه گوارش ضعیف دارند و به کرات دچار یبوست می‌شوند، می‌تواند به عنوان یک ملین طبیعی عمل نماید.

ملاحظه مهم در مورد روغن زیتون برای کودکان

از آنجایی کـــه روغن زیتون از جمله حساس‌ترین انــواع روغن‌ها در برابر حرارت و نور می‌باشد، بنابراین در نگهداری آن در جای خشک و خنک و دور از نور باید دقت نمود.

به علاوه این که نباید در سرخ کردن‌های طولانی مدت و یا طبخ‌های با درجه حرارت بالا از روغن زیتون استفاده نمود.

نحوه استفاده از روغن زیتون برای کودکان

اگرچه مصرف روغن زیتون برای کودکان می‌تواند مفید باشد اما باید توجه نمود که میزان و نحوه مصرف آن نیز مهم است.

در مورد کودکان زیر 2 سال، مصرف روغن زیتون باید با تجویز و اجازه پزشک اطفال باشد.

اما در کودکان بزرگ‌تر می‌توان روغن زیتون را برای طبخ غذاهای ایشان و یا بر روی انواع سالادهای مصرفی آنها استفاده نمود.

توصیه مهم به والدین

به والدین توصیه می‌شود که از روغن زیتون فرابکر (تصفیه نشده) برای تهیه انواع غذاهای کودک خود استفاده نمایند.

به‌طوری که این روغن بتواند جزئی از رژیم غذایی کودک را شامل شود.

به دلیل این که روغن زیتون حاوی منابع بالایی از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ویتامینی می‌باشد که برای سلامت بدن کودک بسیار مفید و موثر می‌باشند.