بشقاب این شماره ترکیبی از سه گروه سبزیجات، گوشت‌ها و چربی‌های مفید (مغزها) می‌باشد که بسیار سبک و مقوی بوده و با تأمین کردن مواد مغذی فراوان از قبیل فیتونوترینت‌های متنوع موجود در فلفل دلمه‌ای و کدو سبز و انواع کلم و اسیدهای چرب ضروری موجود در مغزها برای بدن فواید بیشماری دارد.
گنجاندن مغزها در برنامه روزانه نقش مهمی در تأمین سلامت مغز و قلب و عروق و بافت پوست دارد. با خنک شدن هوا سالادهای حاوی انواع مغز گزینه بسیار خوبی هستند.
توصیه می شود برای افزایش ارزش غذایی سالادها انواع مغز را در آنها بگنجانیم.
