زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

تحریریه زندگی آنلاین – گروه کودک :

مواد لازم

گل‌کلم بخارپز خرد کرده...............5/2 پیمانه

سیب‌زمینی بخارپز و خرد کرده...............۱ پیمانه

تخم‌مرغ.............۲ عدد متوسط

آرد...............۲ قاشق سوپخوری

نمک................یک‌سوم قاشق چایخوری

سیر تازه و خرد کرده...............2 حبه

پیاز خرد کرده...............یک‌دوم قاشق چایخوری

جعفری خرد کرده...............۲ قاشق سوپخوری

طرز تهیه

گلچه‌های گل‌کلم و سیب‌زمینی‌ها را بجوشانید یا بخارپز کنید تا کمی نرم شوند، اما خیلی نرم نشوند. قبل از ادامه کار، اجازه دهید خنک شوند. آن‌گاه گل‌کلم و سیب‌زمینی را در غذاساز بریزید. بیش از حد مخلوط نکنید. مایع را با یک پارچه فشار دهید، هر چه خشک‌تر باشد، بهتر است. سپس با بقیه مواد در یک کاسه متوسط مخلوط کنید تا ترکیب شوند. فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید و یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و داخل فر قرار دهید. حدود ۱ قاشق سوپخوری از مخلوط را بردارید و به شکل ناگت‌های کوچک مستطیلی یا بیضی شکل درآورید. برای طلایی شدن روی آن‌ها، از دست‌های چرب شده استفاده کنید. ناگت‌ها را روی سینی فر داغ با فاصله نیم سانتیمتر از هم قرار دهید و حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزید. در اواسط پخت، آنها را برگردانید. همچنین می‌توانید در ۲ دقیقه آخر پخت از گریل استفاده کنید...