تحریریه زندگی آنلاین – گروه کودک :
مواد لازم
گل‌های گل‌کلم خرد کرده..........1 عدد کوچک
پیاز سفید خرد کرده...........1 عدد درشت
سیر خرد کرده.........2 حبه
روغن زیتون.........3 قاشق سوپخوری
لوبیا سفید پخته...........350 گرم
آب مرغ.........6 پیمانه
آویشن..........1 قاشق چایخوری
زرچوبه..........1 قاشق چایخوری
بیشتربخوانید:
طرز تهیه سوپ ایتالیایی
طرز تهیه
روغن را در ظرف بزرگی بریزید و 30 ثانیه گرم کنید. آن‌گاه پیاز و سیر را بیفزایید و 3 دقیقه تفت دهید. سپس گل‌کلم، لوبیا سفید، آب مرغ، آویشن و زردچوبه را اضافه نمایید و به جوش بیاورید. حالا حرارت را کم کرده و حدود 30 دقیقه صبر کنید تا به آرامی بجوشد. اکنون با استفاده از مخلوط کن، سوپ را پوره کنید.
