تحریریه زندگی آنلاین – گروه کودک :
مواد لازم :
براکلی خرد کرده....................2 عدد متوسط
پیاز خرد کرده کوچک.................یک‌چهارم پیمانه
آرد سوخاری..............یک‌چهارم پیمانه
تخم‌مرغ..................2 عدد درشت
سس کچاپ................برای سرو
بیشتربخوانید:
خوراک پاستا و براکلی
طرز تهیه :
فر را از قبل با حرارت 350 درجه فارنهایت گرم کرده، روی سینی فر را چرب کنید. ظرف بزرگ حاوی آب نمک را به جوش بیاورید. براکلی را در آن بریزید و حدود 5 دقیقه بپزید. با چنگال براکلی‌ها را امتحان کنید که نرم شده باشند. آنگاه براکلی‌ها را آبکش کنید و در مخلوط‌کن یا دستگاه غذاساز بریزید تا خرد شود (دقت کنید زیاد له و خیس نشود). از براکلی، سه پیمانه پر اندازه بگیرید و در کاسه بزرگی بریزید. آنگاه پیاز، آرد سوخاری و تخم‌مرغ را بیفزایید و خوب مخلوط کنید. حالا هر بار به اندازه 2 قاشق سوپخوری از مخلوط حاصل بردارید و با دست به شکل لقمه‌ای درآورید. اکنون با فاصله روی سینی فر قرار دهید و حدود 20 دقیقه بپزید. سپس لقمه‌ها را برگردانید و حدود 15 دقیقه دیگر بپزید تا ترد شوند. آنگاه از فر خارج کنید و همراه با سس کچاپ به کودک خود بدهید.
