تحریریه زندگی آنلاین – گروه کودک :
مواد لازم
ران مرغ خرد کرده..................500 گرم
ماست یونانی.............یک‌دوم پیمانه
سیر له کرده.............. 2 قاشق چایخوری
پودر زنجفیل...........1 قاشق چایخوری
پودر زیره.................1 قاشق چایخوری
زردچوبه...............یک دوم قاشق چایخوری
پاپریکا.............1 قاشق چایخوری
آبلیمو.............1 قاشق سوپخوری
فلفل..................به مقدار کم
بیشتربخوانید:
سیب دارچینی برشته
روش تهیه
مواد لازم برای مزه‌دار کردن مرغ را در ظرف مناسبی بریزید و خوب هم بزنید. آنگاه مرغ را بیفزایید و مخلوط کنید تا مرغ خوب به مواد آغشته شود. سپس در ظرف را بگذارید و آن را حداقل 1 ساعت در یخچال قرار دهید. در صورتی که از سیخ‌های چوبی استفاده میکنید، آنها را حداقل 30 دقیقه در آب خیس کنید تا از سوختن آنها در هنگام پخت، جلوگیری شود. فر را از قبل با حرارت 200 درجه سانتیگراد روشن کنید. مرغ مزه‌دار شده را به سیخ بکشید و حدود 20 دقیقه بپزید.
